成都晚報(bào)：通威美鮰魚(yú)卷“搶灘”蓉城
2009-05-19
作者：成都晚報(bào)
昨日下午，我省10余家主流媒體與餐飲界知名人士齊聚成都西藏飯店，參加了“通威美鮰魚(yú)卷”產(chǎn)品上市推介會(huì)。
此次在成都全面上市的通威美鮰魚(yú)卷，是通威水產(chǎn)食品系列繼通威魚(yú)、通威美鮰魚(yú)之后的又一新品。據(jù)了解，該產(chǎn)品原材料原產(chǎn)于美國(guó)密西西比河，經(jīng)通威引進(jìn)后，在通威魚(yú)商檢出口基地嚴(yán)格按照國(guó)家GAP標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范養(yǎng)殖，并通過(guò)了美國(guó)食品藥品管理局(FDA)、HACCP、英國(guó)皇家零售商協(xié)會(huì)（BRC）國(guó)際食品安全體系、ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系等相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證，全程質(zhì)量可控，可追溯。
美食專家告訴記者，通威美鮰魚(yú)卷高蛋白、低脂肪，美味、無(wú)可挑“刺”、久燙鮮嫩不松散，方便消費(fèi)者食用，口感也更鮮嫩美味，還含有軟脂肪酸，常吃能讓人健康長(zhǎng)壽，具有一定美容作用。四川烹飪協(xié)會(huì)人員表示，通威美鮰魚(yú)卷的出現(xiàn)填補(bǔ)了目前國(guó)內(nèi)市面上缺乏可涮燙食用魚(yú)卷產(chǎn)品的市場(chǎng)空白，給消費(fèi)者提供又一新的美食選擇。